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viernes, 4 de mayo de 2012

Cumpleaños en el oeste. Fiesta vaquera II


Mi casa se convirtió por un día en el lejano oeste para celebrar una fiesta de cumpleaños vaquera. Los invitados vinieron guapísimos, con sombreros y camisas de cuadros y, aunque hubo algún tiro, nadie salió herido.


Como no hizo muy buen tiempo, tuvimos que merendar dentro de casa. Colocamos la mesa delante de una estantería repleta de libros y botellas, como las de los auténticos bares del oeste, y adornada con una guirnalda de tela vaquera. El cartel con las fotos de Mateo y Carlota también estaba presente.
En la mesa de la "Cantina" había aperitivos con aire tex mex: nachos, patatas fritas, palomitas y estrellas de patata, como las del sheriff. Las gominolas tenían forma de minihamburguesas, botellas de cocacola y estrellas de sheriff.


Los niños merendaron mini hamburguesas y mini hot-dogs, pero no salen en la foto porque los devoraron nada más salir de la cocina. En la mesa de los dulces, había cake pops hechos con brownie y decorados con purpurina.


En el "saloon", esperaban las tartas y una torre de minicupcakes, con buttercream de vainilla y chocolate

La tarta del caballo, para Mateo, que cumplía 4 años y la de la vaquita para Carlota. Los muñecos son de plástico, pero me sirvieron de inspiración y eran perfectos para el tema. Además, esta idea me parece una solución muy divertida para no complicar demasiado la decoración de una tarta de fondant.  


Dentro de la caja fuerte del banco esperaba la recompensa que los invitados se llevaron a casa: un lingote de oro relleno de chocolate y una galleta convertida en estrella de sheriff. .  


Poco a poco intentaré mostraros como están hechas las galletas, las tartas y los cupcakes. Lo que no voy a enseñaros es como quedo la casa tras el paso de la diligencia... Aunque ya estamos deseando que vuelva a pasar por aquí.

viernes, 20 de abril de 2012

Cumpleaños rosa

En primavera todo florece y en mi casa, hasta los bebés llegaron en esta época. Será porque es mi estación preferida, pero mis dos hijos eligieron la misma quincena para nacer, con casi tres años de diferencia.
Carlota cumplió su primer añito el fin de semana pasado. Aunque la fiesta de celebración la compartirá con su hermano dentro de unos días, el momento merecía una tarta, muchas fotos y algunos dulces para tomar con los abuelos. Sopló su primera vela en un pastel dedicado a su Ángel de la Guarda, que estoy segura de que hará que todos sus deseos se cumplan.


Aunque no hicimos una gran fiesta, queríamos recordar el momento y preparamos una mini mesa rosa, con cake pops, gominolas, palomitas dulces, unas galletitas decoradas y, por supuesto, la tartita del Ángel de la Guarda.
Las palomitas dulces las venden en el supermercado y sólo hay que meter la bolsa en la que vienen en el microondas o en el horno, siguiendo las instrucciones.
La receta de los cake pops o bizcobolas podéis consultarla aquí. Ese día bañamos algunos en chocolate blanco teñido de rosa con un poco de colorante y otros con chocolate con leche.


Las galletitas están simplemente "tuneadas" Compré unas pastitas cuadradas ya preparadas y las adorné con fondant rosa.
La idea es sencillísima, extendemos una capa de fondant con un rodillo y cortamos cuadraditos. Colocamos el fondant sobre la galleta y presionamos para que se adhiera, también podemos humedecerlo con un poco de agua , glasa o pegamento comestible, para que se pegue bien. Una vez que el fondant está colocado, sólo tenemos que "estamparlas" y para ello utilizamos un sello de goma, como los que se utilizan para imprimir con tinta, pero bien limpito. Podemos elegir el motivo que más nos guste, una figura, unas letras o una flor, como yo.


La tarta del Ángel de la Guarda se merece un post completo, pero prometo compartirla cuanto antes.

viernes, 23 de diciembre de 2011

Me ha tocado la lotería

Ayer fue el "Día de la lotería", que inaugura oficialmente la Navidad y yo, como todos los días, me levanté corriendo para ir a trabajar. A medio día pregunté ¿nos ha tocado algo?. Pero nada, ni un reintegro...
Así que, por la tarde, seguí con mi rutina acelerada de gimnasio, compra,  niños y demás.  Al llegar a casa, jugamos un rato, preparé la cena, nos divertimos en la bañera y leimos un cuento. Era casi media noche cuando me metí en la cama. Entonces, con todos en casa descansando, sanos y la nevera llena, me di cuenta de que sí me había tocado la lotería y, además, el gordo.


Para celebrar mi buena suerte, os traigo unos cake-pops de almendras,  unas bizcobolas redonditas como las de la lotería.

INGREDIENTES:
- Bizcocho o magdalenas
- Queso de untar
- Chocolate para fundir
- Almendras picadas
- Palitos de brocheta

ELABORACIÓN:
Deshacemos el bizcocho para convertirlo en miguitas y lo mezclamos con el queso de untar hasta obtener una masa manejable, pero no pegajosa. Enfriamos en la nevera un par de horas y después, formamos unas bolitas con la masa. Las bañamos en chocolate fundido y las hacemos rodar sobre un plato lleno de almendras picadas. Pinchamos las bolas en un palito de brocheta y las dejamos enfriar hasta que queden bien duras.
Pruébalas cuando quieras celebrar algo, aunque sea una pedrea...

martes, 22 de noviembre de 2011

Cake pops con lunares

Este fin de semana tuvimos elecciones generales y yo no puedo tomar decisiones con el estómago vacío. Así que, para endulzar la jornada de reflexión, me puse a hacer unos cake pops o bizcobolas de colores, mucho más alegres y sabrosas que el panorama político español.
Mi problema el 20N fue decidir que color debía elegir, de bizcobola, claro...


INGREDIENTES:
- Magdalenas o bizcocho.
- Queso philadelphia
- Chocolate de cobertura
- Mini-lacasitos

ELABORACIÓN:
En primer lugar, deshacemos las magdalenas con los dedos hasta convertirlas en miguitas. Mezclamos con el queso poco a poco hasta obtener una masa homogénea. La dejamos enfriar un par de horas en la nevera para que coja consistencia y formamos unas bolas con la masa.
Por otro lado, fundimos el chocolate troceado en el microondas, a máxima potencia, removiendo bien cada 30 segundos, para evitar que se nos queme. Bañamos las bolas en el chocolate y las dejamos enfriar sobre un papel de horno. Con el chocolate todavía sin solidificar, les pegamos los lacasitos de colores y, cuando estén bien firmes, nos las comemos. 
Ya podéis votar por vuestra bizcobola favorita.

domingo, 6 de noviembre de 2011

Cake pops de Halloween

Estas bolitas son las famosas bizcobolas o cake pops. Están a medio camino entre una trufa y un pastel, son muy sencillas de hacer y se pueden decorar de mil maneras. Para Halloween preparé dos variedades, fantasmas y calabazas.


Para hacer cake pops necesitamos un ingrediente muy difícil de conseguir, migas de bizcocho, porque en mi casa, cuando hago un bizcocho, no queda ni una. Si utilizamos un bizcocho "prefabricado" o magdalenas tampoco pasa nada, porque tras las transformación será imposible que nos descubran.

INGREDIENTES:
- Migas de bizcocho
- Queso de untar
- Chocolate
- Azúcar
- Colorante alimentario

ELABORACIÓN:
Deshacemos el bizcocho con las manos hasta obtener las migas. Añadimos el queso poco a poco, que hará de "pegamento" y lo mezclamos hasta obtener una pasta maleable. Formamos bolitas y las dejamos endurecer un rato en la nevera.
Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas y bañamos las bolitas en él. Después las dejamos enfriar hasta que el chocolate se endurezca de nuevo. Podemos utilizar el chocolate que más nos guste y decorar también como queramos.
En este caso, para los fantasmas, utilicé chocolate blanco y les dibujé unos ojitos con chocolate negro. Las calabacitas también están bañadas con chocolate blanco y rebozadas en azúcar naranja. Las metemos en la nevera para que se endurezcan y les clavamos un palito para presentarlas.
Para hacer el azúcar naranja, sólo hay que teñirlo con unas gotas de colorante alimentario. Echamos el azúcar en un botecito con tapa y vamos añadiendo gotas de color rojo y amarillo y agitando hasta conseguir el color deseado. Después lo guardmaos en el mismo bote hermético. Es preferible hacerlo con antelación para que esté bien seco.